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    青银画糖回味甜蜜时光 就在高苑科大
     

           

        高苑科大通识课程融入在地文化深耕社区营造,这学期核心通识以生活为底本“地方学”的概念,选出最贴近在地生活的历史叙事,即甘蔗与糖厂的集体记忆。让社区耆老与高苑科大外籍生,借由画糖传统技艺说自己家乡的糖业故事。

       当天邀请在地画糖职人谢永清老师先讲解“糖”在日常生活的文化象征意义,再借由以糖为原料,木棒为画笔,搭配参加学员自己对家乡糖的甜蜜意象,画出独一无二美好印记图案,当下可以满足学员心灵与味觉的享受。印尼哈立努画出可爱的画像,回想自己与妈妈小时候啃甘蔗的回忆。越南阮垂玲分享在路边到处都可以看到贩卖甘蔗汁,还有家乡美味“越南甘蔗虾”。社区耆老提到高苑科大校园与路竹科学园区以前是台糖地种甘蔗,五分车笛音在田间缭绕,孩童追著五分车奔跑的甜蜜回忆。

       通识中心蔡慧珍老师提到课程的设计规划,近年来“地方学”发展已是全民的共识,借由在地接触、认识与了解开始。台湾曾是产糖的王国,因而延伸出很多糖的文化与民俗技艺,画糖便是其中一项。此次邀请在地画糖职人谢永清老师担任师资,以在地人文与自然景观为课程场域,呈现与在地社会资源做结合,可以深入认识在地历史与人文的脉络。有助于培养外籍生在校期间习得专业知识之余,得以修习跨域集成的社会实践、在地人文与多元文化交流的知识课程。

     

     

     

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     2022-07-20 15:26 
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